Rotonda 2.0

miércoles, 11 de enero de 2012

Webs con recetas

Se acerca el día de las recetas!! así que aquí os dejamos algunos enlaces con páginas en las que poder inspirarse!!! Cuantas ganas de que llegue ya el 22!! Suerte y a cocinar!!!

http://padelcook.blogspot.com/
http://www.gallinablanca.es/

http://www.solovegetales.com/
http://www.recetas.net/
http://www.recetasdiarias.com/
http://www.1080recetas.com/
http://www.recetas.com/
http://www.mundorecetas.com/
http://www.recetasdemama.es/
http://www.recetasdecocina.es/
http://www.javirecetas.com/

Si conocéis más, no dudéis en enviárnosla!!

EJEMPLOS DE RECETAS

Aquí os presentamos algunos ejemplos de RIQUÍSIMAS RECETAS!!

Animaos y contadnos qué tal os han parecido!! (Estas recetas han sido extraídas de http://www.euroresidentes.com/Recetas)

Receta: Ensalada Chilena de tomate y cebolla

Receta de ensalada chilena de Isabel Allende. En su libro Afrodita Isabel Allende señala que los tomates y las cebollas son dos vegetales afrodisiacos...

Ingredientes (4 personas):
2 cebollas medianas 3 tomates Pimiento (o chile picante fresco)	2 tallos de Perejil fresco Sal, pimienta Aceite de oliva, vinagre

Paso 1: Pique la cebolla póngala a remojar en agua caliente con vinagre por 1/2 hora. Escurra y sece con papel absorbente.

Paso 2: Pele los tomates hermosos y pártalos a lo largo en trozos.

Paso 3: Pique el pimiento picante y mezcle la cebolla y el tomate, aliñe con sal, pimienta y buen aceite de oliva de la mejor calidad.

Paso 4: Añada por encima el perejil fresco.

Receta: Cebollas rellenas

Una receta deliciosa de cebollas y atún, ideal para tomar como plato único o después de una sopa. Los vegetarianos estrictos pueden sustituir el atún por queso.

Ingredientes (4 personas):
6 cebollas grandes 150 g de atún 1 tomate 1 huevo 2 cucharadas de perejil o cilantro	2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de harina aceite de oliva pimienta sal

Paso 1:

Lavar bien las cebollas, quitarles la primera capa y cortarles la base con el botón de las raíces.

Paso 2: En una cazuela, cocer las cebollas, cubiertas de agua, durante 15 minutos. Reservar.

Paso 3: En una sartén, freír en aceite medio tomate bien picadito.

Paso 4: Batir el huevo y, apartado del fuego, añadírselo al tomate.

Paso 5: Añadir también el atún, mezclar bien y espolvorear el pan rallado, mezclando bien todo.

Paso 6: Escurrir bien las cebollas, sacarles el corazón con cuidado de no romperlas y guardarlos.

Paso 7: Precalentar el horno a temperatura fuerte.

Paso 8: Colocar las cebollas en una fuente de horno y rellenar con el tomate y el atún.

Paso 9: Sofreír los corazones de las cebollas con el otro medio tomate.

Paso 10: Añadir la harina a la sartén y dorar.

Paso 11: Añadir a la sartén unas cucharadas de caldo de cocción de las cebollas. Salpimentar.

Paso 12: Pasar por el chino y verter sobre las cebollas en la fuente.

Paso 13: Espolvorear el perejil bien picadito por encima y meter en el horno unos 15 minutos.

Receta: Pimientos rellenos de Arroz

Un primer plato, o una cena ligera, riquísimos, de excelente presentación y sencilla preparación.

Ingredientes (4 personas):
2 pimientos verdes grandes 200 g de arroz 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil aceite de oliva	50 g de queso parmesano 2 cucharadas de pan rallado 2 nueces de mantequilla pimienta sal

Paso 1: Cortar los pimientos por la mitad, a lo ancho, como formando dos cuencos, y limpiar de semillas.

Paso 2: En una olla con abundante agua hirviendo, cocer unos minutos solamente.

Paso 3: Escurrir muy bien y pelar cuidadosamente.

Paso 4: Cocer el arroz durante 10 minutos solamente.

Paso 5: En una cazuela, sofreír los ajos y el perejil, bien picadito todo.

Paso 6: Añadir al sofrito el arroz y rallar el queso sobre él, meclándolo luego todo muy bien.

Paso 7: Precalientar el horno a temperatura baja.

Paso 8: Engrasar una fuente de horno con la mitad de la mantequilla.

Paso 9: Colocar los pimientos en la fuente y rellenarlos con el arroz .

Paso 10: Sobre cada mitad de pimiento rellena, colocar un poquito de mantequilla y de pan rallado.

Paso 11: Cocinar en el horno durante media hora más. Se pueden servir fríos o calientes.

Receta: Berenjenas parmesanas

Un primer plato delicioso y una cena ligera y sabrosa, con todas las propiedades, que son muchas, de las berenjena, entre ellas, ser laxantes y diuréticas.

Ingredientes (4 personas):
4 berenjenas pequeñas 50 g de parmesano 2 huevos 1/2 taza de leche pan duro	1 nuez de mantequilla 4 cucharadas de pan rallado grueso aceite de oliva pimienta sal

Paso 1: En una olla con abundante agua hirviendo, cocer las berenjenas enteras.

Paso 2: Cuando estén tiernas, sacar y escurrir.

Paso 3: Cortar longitudinalmente y, con una cucharilla, sacar la pulpa de las berenjenas.

Paso 4: Picar y sofreír la carne de las berenjenas con un poquito de aceite.

Paso 5: En la taza de leche, remojar el pan duro y, luego, escurrirlo bien.

Paso 6: Fuera del fuego, añadir el pan remojado, el queso rallado y los huevos a la carne de berenjena, y mezclar bien.

Paso 7: Salpimentar bien la mezcla y rellenar con ella las berenjenas.

Paso 8: Colocar las mitades rellenas de berenjena en una fuente de horno, espolvorear el pan rallado sobre ellas y poner un poquito de mantequilla sobre cada mitad.

Paso 9: Meter en el horno precalentado a temperatura media unos 20 minutos.

DÍA DE LAS RECETAS DOMINGO 22 DE ENERO

ATENCIÓN ATENCIÓN!!!

El domingo 22 de Enero se realizarán en todas las rotondas un concurso de recetas que, según en qué rotonda se participe deberán de tener un ingrediente esencial en el que basar su receta!! Además, habrá música, juegos para todos, degustación de las recetas de todo el mundo Y MUCHO MÁS!!

Éstos serán los vegetales asignados a cada rotonda:

-Rotonda 1: Tomate.

-Rotonda 2: Pimiento rojo.

-Rotonda 3: Berenjena.

-Rotonda 4: Cebolla.

-Rotonda 5: Ajitos.

-Rotonda 6: Pepino.

-Rotonda 7: Fresas.

-Rotonda 8: Zanahoria.

-Rotonda 9: Lechuga.

-Rotonda 10: Maíz.

El ganador de cada rotonda se proclamará en la ROTONDA 1 después del fallo del jurado y se llevará 10 puntos! los participantes 1 punto por receta!

Animáos a participar y a pasar un grandísimo e inolvidable día junto a los nuestros!!!

Un saludo y un abrazo para todos! FELIZ ROTONHUERTING!!

CÓMO PREPARAR INSECTICIDAS NATURALES

Nuestro amigo Jose Juan de los Santos nos da unos cuantos consejos sobre cómo hacer Insecticidas naturales para nuestras huertas:

Los insecticidas que compramos en su mayoría tienen alto poder de toxicidad y perjudicarían por completo nuestra huerta orgánica.
Pero existen plaguicidas caseros, elaborados con plantas como ortigas, lavanda, tabaco, también con ajo entre otros, que cumplen la misma función.
Además, estos insecticidas caseros no lastiman al medio ambiente y tampoco la salud de las personas y mascotas.

Los insecticidas caseros son muy fáciles de preparar y sus ingredientes comunes en todos los hogares.

Aquí te presentamos algunas recetas que te serán muy útiles para eliminar, combatir y controlar la presencia de plagas en tu huerta y jardín.

Puré de Ortigas
Sirve para eliminar los pulgones y como fertilizante.

100 gramos de ortiga
10 litros de agua
Recipiente metálico

Coloca dentro del recipiente la ortiga y el agua. Deja reposar alrededor de 3 o 4 días y estará listo para usar.

Solución de ajo
Elimina pulgones y hormigas

Dientes de ajo
Agua
Olla o cacerola

Colocar varios dientes de ajo dentro de una olla con agua y dejar reposar un día entero. Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y aplicar donde sea necesario.

Alcohol de ajo
Elimina ácaros, pulgones y gusanos

5 dientes de ajo
500 cc de alcohol fino
500 cc de agua

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos 2 o 3 minutos.
Para conservarlo en buenas condiciones, colocar en un frasco con tapa dentro de la heladera.

Solución de cáscara de cebolla
Elimina y controla pulgones y hongos.

2 o 3 cebollas, solo la cáscara
1000 cc de agua caliente

Colocar las cáscaras de cebollas en el agua y dejar reposar 2 horas antes de usar.

Solución de tabaco
Controla cochinillas, pulgones, gusanos y arañuela roja

60 gramos de tabaco
1000 cc de agua

10 gramos de jabón blanco

Se colocan todos lo ingredientes dentro de un recipiente y se deja macerar 24 horas. Luego se filtra y se diluye en 3 litros de agua. Se puede usar pulverizándolo o pasándolo sobre las hojas con ayuda de un algodón.

Preparado con polvo de hornear
Combate pulgones, cochinilla y oidio.

1 cucharada de polvo de hornear
1000 cc de agua
1 cucharada de ralladura de jabón blanco

Mezclar todos los ingredientes y usar cada 7 días, durante 3 meses.

Solución de lavanda
Elimina y repele hormigas

300 gramos de hojas de lavanda (frescas)
1000 cc de agua

Preparar una infusión con los dos ingredientes y pulverizar sobre las plantas atacadas.

Solución de ajo y aceite
Controla gusanos, orugas y mosca blanca

90 gramos de ajo triturado o picado
2 cucharadas de aceite mineral
500 cc de agua
1 cucharada de jabón blanco rallado o en polvo.

Dejar macerar el ajo junto al aceite durante un día, luego añadir el agua, el jabón, mezclar bien y usar.

Solución de salvia
Elimina larvas de mariposa.

2 cucharadas de hojas de salvia picadas o trituradas
1000 cc de agua

Colocar ambos ingredientes juntos y dejar reposar 15 minutos, filtrar y utilizar.

Solución de cola de caballo
Elimina hongos de los rosales.

250 gramos de colar de caballo
1000 cc de agua

Dejar macerar los dos ingredientes juntos durante un día entero y luego aplicar con pulverizador sobre toda la planta.

GRACIAS JOSE JUAN! +1 punto!

Se necesita material!

Atención!!
Se necesita el siguiente material para el mantenimiento de uno de los huertos:

- compost (+13)

-Acolchado con plástico negro para los surcos- Por ejemplo, en fresas. Esto evita que salgan malas hierbas, que las fresas estén en contacto con la tierra y aumentar la temperatura para obtener cosechas al principio de la estación. Un huerto orgánico tradicional no usa el plástico, sino paja como acolchado. (+3)

-Alambre. (+5)

-Insecticida natural (a ser posible). (+7)

Enviad un correo para saber quién donará estos materiales! FELIZ ROTONHUERTING!!

martes, 10 de enero de 2012

ACTIVIDADES DE LA SEMANA

LUNES

Visita del Colegio El Saler a las Rotondas de nuestro pueblo!
Realización de actividades sobre los huertos urbanos. (Cualquiera puede unirse a la actividad)
Invitación a una comida realizada únicamente con los alimentos cosechados en las rotondas!

Nuestras vecinas y amigas Romulda García 45 créditos) y Préxades Romeny (36 créditos) se encargarán de la realización de la actividad, puesto que de todas las solicitudes enviadas para ello, ellas dos son las que más puntuación tienen. Ganando con ello 8 créditos cada una!

La donación de parte de la cosecha recogida para la comida dará 10 créditos a todos los que participen!

MARTES

17hs. Taller de internet para personas mayores al aire libre en las rotondas!

Aquellos que aporten material (ordenadores portátiles, ratones, tabletas gráficas) para el taller, serán beneficiados
con 7 créditos!! Inscribíos!!

MIÉRCOLES

Taller de manualidades para todos los niños! Con materiales naturales y reciclados!

Cristípula Suárez y Juanra Víborez serán los encargados de coordinar la actividad!! (+8 puntos a cada uno!)